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Cael の ぱぴ日記

ハッピーに暮らせますように  願いを綴った ぱぴ日記。

好きなもの

115の日
(1/15)

伊達巻を作りました。
CIMG1089.jpg 
Cpicon おせちにどうぞ 甘さ控えめな伊達巻 by か~りん8

↑クリックしていただけると、レシピに飛びます

お正月には間に合わなかったけれど
心残りが解消されました。

※はんぺんの賞味期限は切れちゃったけど、美味しく出来ました (^◇^)


それから

ホットケーキの素で
CIMG1091.jpg 
アップルケーキを作りました。

これは ヤバイです。

食べ過ぎて お腹が 苦しかった。




りんごのヨーグルトケーキ

ホットケーキミックス 150g
きな粉 大さじ1位
りんご 半分
油   80g
砂糖  60g
卵   2個
プレーンヨーグルト   80g


①ボウルに油を入れて砂糖、卵、ヨーグルトの順に加えて
 その都度 泡だて器でムラなく混ぜる

②①にホットケーキミックスを加え
 薄いいちょう切りにしたりんごを飾り用に少し残して加える
 ゴムベラで生地を底から持ち上げるようにして
 粉っぽさが無くなるまで混ぜる

③オーブンシートで底が約15x15cm型を作る 
 立ち上がりをホチキスで止める(なんちゃって型)

④③の型に②を流し入れ 表面に残りのりんごを散らし
 170度で35~40分焼く
 竹串を刺して 生地が付いてこなければ 出来上がり




*****こちら↓が本式です******

上のレシピは 少しアレンジしました。
 ※HMが150g入りだったので、きな粉で代用、
 ※卵白を余らせたくないから、ヨーグルトを少し減らした
 ※洗い物を減らす為に オーブンシートで型を作成


CIMG1096.jpg

レシピが小さいので 拡大↓
 CIMG1096 (2)
おはよう奥さん特別編集 GAKKEN HIT MOOK
ぜ~んぶ ホットケーキミックスのおやつ より




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[ 2018/01/19 21:10 ] おうちdeごはん | TB(0) | CM(8)
美味しそう〜
伊達巻、いい感じの色で美味しそうです。
ちょうど大晦日に作った伊達巻を年内に完食していしまったので、今年の伊達巻作りたいな〜って思ってたところでした。
自分で作ると美味しいですね。^^

アップルケーキもおやつに最高ですね。
きな粉が入るんですね?きな粉を入れるとどんな感じになるのかな?
一度やってみたいです。
[ 2018/01/19 21:18 ] [ 編集 ]
こんばんは、caelさん。

伊達巻きって自宅で作れるものなんですね(^-^;
もう出来合いのしか食べたことないもんで。
出来合いのは甘すぎちゃってね~・・・

へ~、ホットケーキミックスでアップルケーキが
作れるんですね。
これはけっこう手軽にできそうですね。
やってみようかな。
[ 2018/01/19 22:04 ] [ 編集 ]
おはようございます。
なんとも美味しそうな物ばかりですね。
孫達が遊びに来た時に作ってみようかな。^^
[ 2018/01/20 04:47 ] [ 編集 ]
Caelさん、
伊達巻って、作った事がないのですが、
綺麗に焼けていますね。
りんごケーキも美味しそう!だから、、やばい、、事になったのですね。笑
[ 2018/01/20 21:12 ] [ 編集 ]
Re:かえるままさんへ
かえるままさんは、お正月用に 伊達巻を作られていたのですね。
すぐに無くなるのは、嬉しい悲鳴です。

家も買ったのは、すぐ無くなりました。
作るのは、甘みを調整出来るし、何よりも 巻くのが楽しいですよね。

今日は大寒だから、ネットで卵を注文しました。
届くのは、大寒過ぎだけど、、、、ニアピン。

それから、
アップルケーキ、お褒めいただき ありがとうございます。
後から、レシピのページの写真画像を 載せておきました↑

本当のレシピから、かなり ずれた分量ですが、ご了承ください。
備忘の意味もあったので。

きな粉入れちゃいました。
本当のレシピでは 使われてなかったのですが、
HMが150gしかなかったので、10g分、どうしよう、と 思い。

他のレシピで、きな粉とアップル、コラボさせたら、案外いけたので。

この位の量だと、ほんのり香る程度でした。
[ 2018/01/20 21:32 ] [ 編集 ]
Re:okokkeitarouさんへ
伊達巻は フライパンでも作れる様ですが、
自信が無いので、オーブンで作ります。

後から、上に、レシピを載せておきました。
レシピにはフープロ(フードプロセッサー)を使っていますが
泡だて器ではんぺんを潰した後、卵を1個ずつ加えて混ぜて行きました。

そうなんです。出来合いのは甘いですよね。
なので、手作りで、自分好みにしたかったのですが
息子は 甘い方が良いと言うので、
こちらのレシピに はちみつをプラスして、結局甘かったです。

アップルケーキも、後から本当のレシピを載せておきました。
本当のから、大分 かけ離れた、自分流。。。

バターじゃなくて、油でも十分美味しかったです。

もし良かったら、作ってみてくださいね。
[ 2018/01/20 21:45 ] [ 編集 ]
Re:ピーちゃんこさんへ
そんなに回数作れて無いんですが、
ずっと 頭の中で作りたい~と思っていて
やっと実現しました。

お孫さんに ゼヒゼヒ(^^)/
きっと 喜ぶでしょうね。



[ 2018/01/21 00:06 ] [ 編集 ]
Re:amiさんへ
家の母も作ったことが無かったです。

伊達巻は最初 子どもの時に、
近所に住んでいた女の子のお宅では、お雑煮に入れて食す、
というのを聞いてから 
隠れて こっそり 真似していました。

それから、市販のものより甘さを抑えたくて、作り始めました。
結構作るの、楽しいです。

そうそう、りんごケーキ、やばかったです。
ホントに。考えて食べないと、後が。。。。

翌日の朝まで響きました(;^ω^)
[ 2018/01/21 00:14 ] [ 編集 ]
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